Roma 28 gennaio 2010 - E' questo l’ultimo scandalo alimentare, l’ennesimo attacco alla fiducia dei consumatori troppo spesso tradita da chi non ha scrupoli nel taroccare gli alimenti."  Ha dichiarato Massimiliano  Dona dell'associazione nazionale dei Consumatori "In base alle indagini effettuate dagli inquirenti, la mozzarella trovata nei caseifici ispezionati dai NAS sembrerebbe contenere una difformità tra le percentuali di latte di bufala e quelle previste dal disciplinare del marchio DOP.

 

Nel dettaglio, nei prodotti caseari analizzati, è stata rinvenuta un’alta percentuale di latte vaccino piuttosto che di bufala." la vicenda è tanto grave da essere stata presa subito in consdierazione del Ministro Zaia che ha immediatamente disposto il commissariamento del Consorzio.

 

A differenza di altri scandali alimentari (si pensi ad esempio alla “mozzarella alla diossina”), qui ad esser messa in discussione non è tanto la sicurezza: la mozzarella in causa rimane infatti un prodotto sano, ma si mette in discussione il sistema di garanzia che il marchio DOP avrebbe dovuto promuovere.