Roma 17 marzo 2011 - La loro distribuzione geografica è concentrata soprattutto al nord, con il 60% del totale, segue il centro con il 28% e il sud/isole con il 12% del totale. Nel Lazio i Gruppi di Acquisto attualmente censiti nella Rete Nazionale G.A.S. sono 68, cui aderiscono oltre 2000 famiglie che vedono in questa tipologia di “filiera corta” un modo per risparmiare sulla spesa alimentare ma anche l’opportunità di socializzare ed avere un’alimentazione più sana, oltre ad aiutare le aziende agricole del territorio. Che cosa è, in concreto, un G.A.S.?

Un Gruppo di Acquisto Solidale è costituito da famiglie di consumatori che invece di fare la spesa singolarmente decidono spontaneamente di riunirsi e fare un acquisto collettivo di prodotti alimentari direttamente dai produttori. Il funzionamento è molto semplice: ciascuna famiglia compila la lista della spesa che, insieme alle altre liste, forma un ordine unico di acquisto che viene dato al capogruppo; quest’ultimo si incarica di trasmettere l’ordine alle aziende che prepareranno i “cestini della spesa” per gli associati.

Il Gruppo di Acquisto presenta una serie di vantaggi.

a) vantaggi per gli associati.

■ risparmio sul prezzo dei prodotti, grazie all’acquisto “all’ingrosso” fatto direttamente dal produttore senza spese di intermediazione;

■ qualità e provenienza certa dei prodotti. Infatti, si da la preferenza all’acquisto dei prodotti delle campagne limitrofe, a Km 0 e da agricoltura biologica, che garantiscono meglio la freschezza, la stagionalità e la genuinità così come l’origine delle materie prime e la valorizzazione del territorio,  qualità sempre più richieste dai consumatori.

b) vantaggi per i piccoli produttori.

Il Gruppo di Acquisto si chiama “solidale” perché segue il criterio della solidarietà, che si realizza innanzitutto scegliendo le piccole aziende locali che offrono la vendita diretta delle proprie produzioni e rispettano l’ambiente e le condizioni dei lavoratori.

c) sostenibilità ambientale.

L’acquisto di prodotti locali riduce l’inquinamento legato al trasporto, perché il prodotto compie un percorso breve dall’azienda al consumatore.

d) rapporto fiduciario produttore-consumatore.

Ciascun Gruppo programma incontri periodici nei quali gli associati hanno l’opportunità di conoscere i produttori e organizza visite alle aziende agricole e momenti di convivialità, al fine di creare un clima di reciproca fiducia non solo all’interno del Gruppo ma anche tra gli stessi membri e i produttori. L’esperienza del Gruppo favorisce l’”etica del consumo”, cioè un rapporto che tende ad unire le persone invece di dividerle, portandole a mettere in comune il tempo e le risorse. A Roma e nel Lazio i G.A.S. sono coordinati dalla Rete Gas Lazio, che si propone, tra l’altro, di facilitare lo scambio di opinioni, progetti ed esperienze tra i vari Gruppi aderenti. Per ulteriori approfondimenti si riportano di seguito alcuni indirizzi web.
 

www.gasroma.org    rete dei Gruppi di Acquisto Solidale di Roma e del Lazio

www.retegas.org        rete nazionale di collegamento dei G.A.S.   

www.retecosol.org     rete nazionale di economia solidale

www.gruppiacquistosolidale.com

www.economia-solidale.org

www.gaseco.it           

http://romabiologica.com/    

http://www.biosolidale.it

 
Giuseppe Lai