Si è tenuta a Bologna dall’8 all’11 settembre l’edizione 2011 di “Sana”, la manifestazione fieristica che ospita le eccellenze del settore agroalimentare, cosmetico e del buon abitare eco-sostenibile.

Roma 12 settembre 2011 - Quattro intense giornate dedicate a incontri di aggiornamento, dibattiti, mostre, scambi commerciali, hanno richiamato l’attenzione di operatori del settore, aziende, stampa nazionale ed estera e soggetti istituzionali sulle tematiche dell’alimentazione biologica e naturale.

Numerose le novità di quest’anno: l’esposizione di prodotti “bio” certificati a base di erbe officinali, tra cui integratori alimentari e prodotti di bellezza; uno stand del Ministero delle Politiche Agricole dedicato all’accoglienza e all’informazione dei visitatori; la promozione di 200 prodotti alimentari che rispondono alle nuove esigenze dei consumatori. Esempi? il bio “pronto” e il bio “senza”.  

Il bio “pronto” comprende i piatti pronti biologici, primi e secondi solo da scaldare, una soluzione per tanti consumatori che hanno poco tempo per cucinare ma che non rinunciano al mangiar sano. L’offerta è ampia: sformati di verdura, spezzatini, insalate di mare, zuppe di legumi, dessert. E si fa strada anche il bio “pronto per l’ufficio”, da consumare durante la pausa pranzo, per esempio vaschette di frutta tagliata e arricchita con formaggio e noci.

Il bio “senza” si rivolge ai soggetti che soffrono di allergie e intolleranze alimentari e comprende alimenti senza glutine, senza uova o altri ingredienti di origine animale.
Tra i soggetti istituzionali ospiti della manifestazione l’Istituto Nazionale di Ricerca Alimenti e Nutrizione (INRAN) e l’Ispettorato Centrale Repressione Frodi, a testimonianza dell’impegno per la tutela e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare del nostro Paese.

GIUSEPPE LAI