Nel corso del 2010 sono state ben 3358 le segnalazioni del Sistema di Allerta europeo. Di queste, il 50% ha riguardato alimenti e mangimi che le autorità di frontiera hanno respinto ai confini perché non conformi alle norme sulla sicurezza alimentare.

Il focus con Antonio Grieco, direttore generale della F.Agr.I. L’imprenditoria agricola italiana è alla base di prodotti di altissima qualità, che ci invidiano da tutto il mondo. Un patrimonio enogastronomico frutto di tradizioni uniche e connesse al nostro territorio che non ha uguali.

Lo scorso  21 ottobre gli Stati Membri dell’UE hanno dato il via libera a quattro provvedimenti della Commissione Europea, che mirano a ridurre il rischio di contaminazione da diossina di alimenti e mangimi. Queste misure, che saranno adottate dai Paesi dell’Unione entro la metà del 2012, sono state decise in seguito ai casi allarmanti di uova e mangimi provenienti dalla Germania, uno scandalo che si era poi esteso alla Francia e alla Danimarca.

Il più naturale tra gli alimenti dolci. Una definizione che il miele merita a pieno titolo, poiché le sue caratteristiche non possono essere modificate o manipolate prima di arrivare sulle nostre tavole.

Il consumo pro-capite è di circa 4 Kg in un anno. Il dato emerge da un rapporto pubblicato da un ente di ricerca londinese sui consumi di cioccolato in Italia: negli ultimi quattro anni sono cresciuti del 19% e le vendite hanno raggiunto un volume d’affari di 3,49 miliardi di euro.

Dieta equilibrata, diabete, stato della ricerca sui tumori. Sono alcuni dei temi che hanno caratterizzato la quarta edizione del Festival della Salute, la kermesse dello star bene svoltasi a Viareggio dal 29 settembre al 2 ottobre.

Si è svolto recentemente alla Certosa di Pontignano, Siena, un’interessante seminario sul bere responsabile nell’ambito della dieta mediterranea e dello stile di vita italiano.

Il mal di testa è sicuramente un disturbo fastidioso e a volte molto invalidante. C’è poco di buono da dire sul dolore che ti attanaglia, ti fa pulsare le tempie e ti martella il cranio, facendoti sussultare e gemere. Ma perché si manifesta e cosa si può fare per prevenirlo?

La vitamina D viene assorbita dal nostro organismo prevalentemente grazie all’esposizione ai raggi solari. Essa gioca un ruolo importante nella protezione dei bambini dall’asma.